Les Fromageries Occitanes

Les Fromageries Occitanes qui ont 5 sites de fabrication en Auvergne viennent de lancer de nouveaux assortiments en libre-service mélangeant 3 fromages auvergnats différents : bleu d’Auvergne, Cantal jeune et Saint-Nectaire laitier sous la marque « Les fromagers Cantaliens ».  C’est l’occasion de découvrir cette entreprise auvergnate.

Les Fromageries Occitanes est un important fromager dépendant du Groupe 3A et ayant des sites de fabrication dans l’Aveyron pour le Roquefort, dans l’Ariège pour les Tommes pur vache, dans la Lozère le Grand Léo et dans le Cantal pour le Cantal, le Saint-Nectaire et le Bleu d’Auvergne.

Les 5 sites de fabrication en Auvergne sont :

• Saint-Mamet (15) : fabrication de Cantal (AOP) et de Pâtes Molles d’Emmental
• Lanobre (15) : fabrication de Saint-Nectaire (AOP) et de Pâtes pressées
• Saint-Flour (15) : fabrication de Bleu d’Auvergne (AOP), Fourme d’Ambert (AOP), Carré d’Aurillac
• Saint-Bonnet de Salers (15) : fabrication de Cantal (AOP)
• Talizat (15) : fabrication de Cantal au lait cru (AOP)

Les marques des Fromageries Occitanes

On peut retrouver nos fromages d’Auvergne fabriqués par les Fromageries Occcitanes sous les marques « Cantorel », « Capitoul » et « Les Fromagers Cantaliens ».

Des nouveaux produits

Deux nouveaux assortiments en libre-service de neuf portions issues de trois fromages différents :

• le cocktail Pyrénées « Capitoul » avec : du pur brebis, de la tomme noire et de la tomme dorée.
• le cocktail Auvergne, « Les Fromagers Cantaliens »avec : bleu d’Auvergne, cantal jeune et saint-nectaire laitier.

Le prix de vente est de 3,85 € pour les 225 g.

Les Fromagers Cantaliens viennent également de sortir un aligot à la tome fraîche (4,50 € les 500 g).

En savoir plus : le site Internet des Fromageries Occitanes.