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Filets de panga à la sauce moutarde

Publié le 25 février 2008 par Desoxyribelle
Pour 5 personnes :
  • 5 filets de panga *
  • 20 cl de crème fraîche
  • 4/5 cuillèrées à soupe de moutarde
  • sel, poivre

  1. Beurrer un plat allant au four
  2. Y déposer les filets
  3. Réserver
  4. Préparer la sauce en mélangeant la crème fraîche et la moutarde, saler et poivrer
  5. Napper les filets de cette sauce
  6. Mettre au four pendant 20 mn
  7. Servir avec du riz (en le nappant aussi de la sauce !)

Un vrai régal !
* Le panga est un poisson vietnamien a la chair tendre
  

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LES COMMENTAIRES (1)

Par samiaa
posté le 19 mars à 21:01
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bonsoir je suis entrain d'essayer de refaire cette recette mais il n'y a pas écrit a quelle température/thermostat on doit mettre le four pourrais-je avoir une réponse dans les plus bref délai s.v.p MERCI

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