La réflexion du jour

Le Québec est la seule province canadienne qui régit le prix du lait au détail aussi sévèrement. La Nouvelle-Écosse a une politique similaire au Québec, mais elle est beaucoup moins restrictive. La prémisse pour une telle politique est de répartir la richesse à travers la filière laitière québécoise, incluant les distributeurs et détaillants. La Commission canadienne du lait, qui régit le prix que les producteurs laitiers reçoivent pour leur lait, assure la profitabilité de l'industrie. C'est essentiellement ce que prévoit notre système de la gestion de l'offre. La Régie québécoise, quant à elle, va beaucoup plus loin en protégeant les intérêts du reste de la filière laitière québécoise. --- Le Soleil
(NDLR : Au Québec on protège les groupes d'intérêts au détriment des consommateurs et après on se demande pourquoi les Québécois sont relativement pauvres.)