Fête de la truffe

Parlons provençal :La Rabasso =La Truffe

La rabasso es counsoumado despui de tems ancian.Lou rei Francé lé n'èro groumand.
La rabasso qué si cavo à-z-Aup (Aups) es la Tuber Melanosporum , rabasso negro , apelado à tort " truffe du Périgord".
Es en Franço qu'es estado realisado la proumiero rabassiero artificialo.
Sus d'uno carto de Franço soun marca lei lue de prouducien.Dins l'ordre d'impourtanço  dei recordo, li a la Vaucluso, la Droumo, lou Gard  , lou Var , lou Lot , leis Aup de-auto Prouvenço, lei Bouco dou Rose , e l'Erau que coumenço de faire d'esfors dins la plantacien de roure.
(Pour la traduction , voir l'article du 29 septembre 2006)

Programme 2012 :
De 09h00 à 16h30: Marché aux truffes Noires d' AUPS - Exposition et Vente de produits locaux
de 10h00 à 11h30: Démonstration de cavage au cochon - concours de chiens truffiers (inscriptions au podium 9H)
De 11h30 à 12h30: Inauguration avec animation assurée par le groupe Folklorique Lou Pebre d'Aï
A 12h30: Repas à la truffe organisés par tous les restaurateurs aupsois
De 14h00 à 15h30: Démonstration de cavage au cochon - concours de chiens truffiers (suite)
De 15h00 à 16h30: Conférences sur La culture de la truffe noire
A 16h30: Remise des prix du concours de chiens truffiers

Articles du Toupin sur la truffe:
La rabasso - 29 septembre 2006

La route de la truffe passe par Ampus - 6 mai 2006

Place de la truffe à Ampus - 15 juillet 2007  

Aups , célèbre pour ses truffes - 27 novembre 2008

Marché de la truffe 2011 - 23 janvier 2011