Pour deux personnesUne poire ou deux si elles sont petitesUn morceau de gingembreDes biscuits aux baies de goji et écorces d'orange (voir la recette des Biscrus aux pépites rougissantes)
Mixer avec le moins d'eau possible la ou les poires pour que la compote soit assez épaisse.Avec les doigts faire de grosses miettes des biscrus et répartir sur la compote. On peut ajouter quelques morceaux de poires coupés en petits cubes et les mélanger à la compote pour faire une consistance moins lisse.Voilà un rapide dessert hivernal... Mmmhhh, enfin, oui, si on a déjà les biscrus!