encore un bon petit plat léger
pour 2 personnes:=5,5PP et 4,5fp
1 endive
1 pomme de terre(100g)
3 carottes
1 blanc de poireau
100g de crème à 15%
30g de bleu d'Auvergne(ou de roquefort)
1 tranche de jambon(45g) coupée en petits morceaux
sel,poivre
préchauffer le four à 200°
éplucher les légumes et les couper en petits morceaux
les mettre dans le panier de l'autocuiseur et cuire 10mn
pendant ce temps faire chauffer la crème avec le bleu d'Auvergne,un peu de sel et de poivre
écraser les légumes à la fourchette ou au presse purée et les mélanger avec la crème
mettre le jambon au fond d' un plat à gratin ou de 2 petites cocottes
recouvrir avec les légumes
cuire 20mn