En réalisant ces biscuits, je n'avais pas l'intention de réaliser une recette « régime », mais plutôt une qui ne nécessitait pas d'oeufs, pour cause de rupture de stock !
Ces biscuits sont mous, et n'ont pas la texture sablée et croquante de ceux que je fais d'habitude. Cependant, c'est pas mal pour varier un peu, même si je préfère ma recette traditionnelle.
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une banane écrasée
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une pomme râpée
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100 g de compote de pomme
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50 g de flocons d'avoine
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100 g de farine
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20 g de Maïzena
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1 cc de levure
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez l'ensemble des ingrédients dans un saladier. Déposez des tas de pâte sur une plaque en silicone et faites cuire 25 minutes. Laissez les biscuits refroidir sur une grille.