Découvrez des idées recettes 100% végétales, pleines de goûts inédits, et aux possibilités infinies à travers le livre de Marie Laforêt : “100% végétal et gourmand“
En voici un extrait (réinterprété) avec la recette du Black Bean Burger :
Ingrédients :
250g de haricots noirs – 80 g d’oignons hachés – 2 gousses d’ail pressées en purée – 1 cs de tamari – 1/2 cs de thym séché – 1 cs d’huile d’olive – 4 cc de fécule de maïs – 1/2 cc de sel – poivre – garniture et pains de votre choix
Préparation :
Dans un saladier, verser haricots noirs, oignon haché, ail, thym, tamari, fécule, sel et poivre. Écraser énergiquement et mélanger pour former une pâte. Humidifier ses mains, prélever un quart de la préparation et former des boules. Placer les boules dans une poêle préchauffée avec de l’huile d’olive et aplatir. Faire cuire 3 / 5 min, préparer le pain et la garniture, monter les burgers … il ne reste plus qu’à goûter ! Bonne appétit
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble