Lorsque l’on pousse les portes du Garde-Temps, on a l’impression d’être passés outre Atlantique, tant le décor du bistrot est proche du style new-yorkais avec ses murs de pierres brutes, les fameuses briques rouges, les faïences de métro Parisien et les suspensions industrielles. On aime voir un patron passionné en salle et un Chef talentueux passé au Grand Pan installé aux fourneaux, à nous concocter une jolie poignée de Saint-Jacques accompagnée de sa savoureuse mousseline de légumes (spécialité du Chef). Ici, les plus gourmands ont trouvé leur QG, le minestrone de fruits exotiques nappé de sirop aux herbes et sa mousse de litchi est tout simplement divin.
Credit photo:The fooding
Ouvert tous les jours de 12h30 à 14h, et de 19h à 23h30, le samedi de 19h à 23h30. Fermé le dimanche.
Tarifs: de 16€ à 35€.
Adresse recommandée par la rédaction de Hoosta magazine.
Restaurant Le Garde-Temps
19 bis, rue Pierre-Fontaine
75009 Paris
France
T.: +33 (0)9 81 48 50 55
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