Les Armières : « bonnes fées » en languedocien
Dégustation par Pierre Quinonéro :
« 2008, c’est un très beau millésime avec beaucoup de fruits. Aujourd’hui, ouvert, il se goûte sur le fruit, mais on peut le garder un bon bout de temps. Il possède un très bel équilibre. C’est sûrement l’un des plus beaux vins produits en douze ans. »
La Revue du vin de France, Spécial 2008 :
« Très beau nez floral, orange sanguine, bouche encore serrée, fruits frais et intenses, tanins mûrs. Du volume et de la profondeur. Vin complet, grande réussite. »
RVF, Les meilleurs vins de France 2012 :
« Armières 2008 pourra dérouter par son profil aromatique atypique mais sa chair poudreuse, fraîche et patinée lui confère un charme indéniable. »
Accords mets/vins : Gibiers, pièces nobles de boeuf, souris d'agneau.
La Revue du vin de France, Spécial 2007 : 18/20
Robert Parker’s Wine Advocate : 90-91/100
Les meilleurs vins de France 2011 : 17/20