Avec un emporte pièce, j'ai découpé des rectangles dans une plaque de gianduja fait maison. Ensuite j'ai trempé chaque morceau dans du chocolat Callebaut noir à 65%.
Ici, mon tempérage n'est pas parfait, puisqu'on peut voir quelques marbrures dans le chocolat. Celà n'affecte en rien la qualité du produit, mais pose quand même un petit souci esthétique (rien de bien grave pour du chocolat amateur).
Pour leur donner un air de grand luxe, j'ai brossé mes bonbons avec une poudre comestible dorée. Le fini est très intéressant et le goût est sublime !