oeufs brouillés courgettes pommes de terre

Par Brimbelle

l'art d'utiliser les restes pour un petit repas du soir

pour 2 personnes=5PP par personne

 4 oeufs

un reste de courgettes et de pommes de terre cuites

un reste de coulis de tomates

sel,poivre

dans une poêle faire chauffer les courgettes,les pommes de terre et le coulis de tomates

battre les oeufs avec du sel et du poivre

verser sur les légumes et laisser cuire en remuant sans arrêt