dip poivron rouge piment et chèvre
Vous pouvez tremper dans ce dip des bâtonnets de légumes ou des biscuits apéritifs. Pour ma part, il s’agissait de radis !
Ingrédients :
3 poivrons rouges
60 gr de bûche de chèvre
1 petit piment rouge
du persil émincé
sel, poivre
Matériel utilisé :
un bol mixeur – 3 sacs congélation
Recette :
Mettre les poivrons sous le grill du four pendant environ 15 minutes, en les retournant assez souvent. Enfermez-les dans des sacs congélation jusqu’à ce qu’ils refroidissent. Pelez-les. Enlevez les pépins.
Dans le bol du mixeur, mettre le chèvre, le piment émincé, le persil, et les poivrons. Salez, poivrez légèrement. mixez.