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Bonjour! J'adore les cookies et quand j'ai vu ceux de Manue du blog CHOCOLATATOUSLESETAGES j'ai tout de suite craqué!!
pour une vingtaine de cookies
1 oeuf
75g de pépites de chocolat
100g de beurre fondu
100g de farine
125g de poudre d'amande
1 pincée de sel
75g de cassonade
1/2 sachet de levure chimique
Dans le bol du robot fouetter le beurre fondu et le sucre.
Ajouter l'oeuf puis la farine, la levure, le sel et la poudre d'amandes.
Terminer par les pépites de chocolat.
Finir de mélanger à la maryse, l'ensemble ne doit pas être trop homogène.
Faire des petits tas et les espacer sur une feuille silicone.
Mettre au four th 200° durant 10 minutes .
Les biscuits sont encore mous à la sortie du four.
Laisser refroidir sur une grille.
Bon appétit!
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