Construire des plant de grands arbres

Si vous voulez faire à part quelque plant de grands arbres, il faut de nécessité qu’ils soient greffés sur le franc et non pas sur le cognassier quant aux poiriers et pommiers. Autrement, ils ne grandiraient pas mais demeureraient toujours bas de tige. Vous planterez vos pommiers à cinq toises au moins, et vos poiriers, prunes et autres à quatre. Vous observerez surtout qu’ils soient plantés à la quinconce, en lignes se coupant à angles droits. Vous pourrez planter semer dans ce plant quelques graines ou légumes, cela servira à les entretenir de labour.