Guacamole Savoureux

C'est la période des avocats, mon avocatier est très généreux!! Miam.Un guacamole frais, très parfumé et qui allie plusieurs textures!Ingrédients2 avocats1/2 poivron rouge5 radisciboulette1 pincée de piment1 c. à c. de gingembre1/2 c. à c. de 4 épices1 jus de citronsel & poivreCouper le poivron en dés.Émincer la ciboulette.Mixer la chair de l'avocat avec le jus de citron, les radis, le gingembre, les épices et le piment.Mélanger la préparation avec la ciboulette et le poivron.Rectifier l'assaisonnement avec le sel et le poivre.A déguster très frais.Je suggère des mouillettes de pain au paprika,à base de semoule de blé pour tremper dans le guacamol... un régal!