Intéressante publication dans le Journal of Experimental and Clinical Medicine 29 (2012) pages 38 à 41 par des universitaires turcs (la Turquie est 9ème producteur mondial de citrons) :
" Téléchargement Effet du jus de citron sur l'hypertension 2012"
Effets du jus de citron sur la tension artérielle
Synthèse de la conclusion : L'expérimentation sur un groupe de 98 personnes recevant quotidiennement du jus de citron pendant 2 semaines montre qu'il n'y a aucune variation de la pression artérielle (systolique ou diastolique) par rapport à un groupe témoin.
"Cette étude n'a pas montré d'effets bénéfique du jus de citron sur BP élevées".
...contrairement à ce qu'on lit souvent sur le web dit l'étude,
en revanche le jus de citron présente deux risques potentiels : les interactions médicamenteuses et le non respect de la prescription.
"Les médecins devraient garder à l'esprit que les thérapies alternatives peuvent comporter des risques et en informer leurs patients..."
Voila une étude qui n'a pas été financée par les producteurs de citron.