Lard gras affiné aux aromates
Thon laqué au Balsamique, fraicheur moelleuse d'aubergine
Tourteau en carapace , macédoine de légumes et gelée de crustacés au caviar
Soupe de jeunes carottes, crécy, purée de persil et amandes
L'auberge du 15 fête ses un an et sa nouvelle carte printanière.
Première partie, les entrées.
>>Auberge du 15, 15 rue de la santé, Paris