ingrédients:
1 pate sablée
500mls lait entier
100g sucre
1 vanille
3 càs maïzena
150g chocolat blanc râpé
1 grande pomme
préparation:
abaisser la pate sur un plan
de travail fariné.
beurrer un moule à tarte et le tapisser
de la pate.
piquer le centre des dents
d’une fourchette.
mettre un poids et cuire 20mns à 160º.
laisser refroidir.
dans une poêle, mélanger le lait,
sucres, maïzena et pomme râpée.
mettre sur feu doux sans cesser
de remuer à l’aide d’une spatule.
retirer du feu lors des premières
ébullitions, et verser le chocolat
d’un seul coup.
remuer de suite.
garnir les fonds de tartes avec.
mettre au frais 2 heures.
décorer à volonté.