Aujourd'hui mercredi pour le goûter des enfants,
je vous présente un gâteau fondant au chocolat,
une vraie bombe calorique,
mais un véritable délice,
à servir avec de la crème anglaise,
de la glace à la vanille ou encore des framboises !!!!!!
Cette recette est inspirée d'un livre de Trish Deseine
mais j'ai notamment modifié la quantité de sucre comme à chaque fois.
Ingrédients :
Pour un gâteau 16 parts
5 oeufs
250 100 g de sucre
200 g de chocolat
200 g de beurre
1 CS de farine
1 CC sel
Préchauffer votre four à 200°c ( th 6-7)
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain Marie.
Pendant ce temps, fouetter les oeufs et le sucre.
Mélanger le chocolat / beurre avec les oeufs / sucre, ajouter le sel et la farine.
Bien mélanger entre chaque ajout.
Mettre en moule carré de préférence et pas trop haut, moi, j'ai utilisé le moule tablette de chez Demarle, ce qui en plus m'a permis de découper de beaux carrés.
Enfourner à 200°c ( th 6-7) pour 20 minutes maxi.
Laisser refroidir avant de démouler.