Alimentation vivante

Je suis allée au 2ieme festival de l'alimentation vivante à Paris dernièrement. incroyable : en un jour de repas de cette alimentation, je retrouve un transit intestinal parfait le lendemain et le surlendemain ! C'est pourquoi j'ai beaucoup enrichi de crudités mes repas et j'en observe tous les jours les effets positifs !

Extrait d'un article sur nutrition.aujourd"hui.com

Les bienfaits du régime crudivore ou raw food

Dans le régime crudivore, aussi appelé alimentation vivante ou raw food, on ne mange que de la nourriture crue et non chauffée (pas plus de 40ºC) et, de préférence, d’origine biologique.
La priorité est donnée aux fruits et légumes, aux céréales, aux légumineuses... Certains adeptes de la raw food mangent 25% de viande, d'autres adoptent un régime végétarien, d'autres encore un régime végétalien (ils ne consomment aucun produit d'origine animale, même oeufs, lait ou miel).
Les crudivores se nourrissent par exemple de fruits et légumes frais, de céréales et de graines germées, d'oléagineux, de lait d’amandes... Tous mettent en avant les bienfaits de cette alimentation saine, aussi bonne pour la santé que pour la ligne.

Les adeptes du crudivorisme mettent en avant ses atouts santé

AUTEUR : Vincent Ruiz

Déjà très connue et populaire aux États-Unis ou en Allemagne, la raw food fait une percée en France. Quels sont les principes d’un régime crudivore et quels sont ses atouts ?

Sommaire de l'article

Page 1 : Qu'est-ce que le régime crudivore ?

Page 2 : Un régime bon pour la ligne... mais pas facile à suivre

Page 3 : Les nutriments sont mieux préservés

Page 4 : Des précautions à prendre

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