Les avocats sont à maturité dans mon jardin, il est temps d'essayer d'autres recettes de guacamole.Celle ci nous a beaucoup plu parce qu'elle apporte beaucoup de fraîcheurà l'avocat.Ingrédients2 gros avocatsle zeste d'un citron vertle jus du citron vert3 cm de gingembre frais1 oignon2 gousses d'ailpoivre du moulin1 c. à c. de paprikaPasser au mixeur les avocats et le jus de citron.Dans un bol, verser les zestes de citron et râper le gingembre.Ajouter l'avocat, poivrer, ajouter le paprika.Couper l'oignon en petits dés pour apporter du croquant.Bien mélanger le tout et réserver au frais.Gingembre, ail, piment et gombos au marché!!