En vue de préparer des petites mignardises apéritifs....j'ai testé la pate feuilletée thermomix....extra...et tellement simple !
INGREDIENTS
150 gr farine blé type 55
150 gr beurre morceaux congelé
75 gr d'eau froide
1 pincée de sel
Congeler le beurre en morceaux à l'avance
Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 15 sec / vitesse 6
Sortir la pâte du bol et l'étaler la pâte en rectangle sur unplan de travail bien fariné, et la replier en trois avant de la tourner d'1/4 de tour
Répéter cette opération trois fois ou plus