notre grand classique des beaux jours, carpaccio de melon, féta, basilic ici agrémenté avec des graines germées et des graines de courges et pistaches grillées et huile d'olive
et une version avec gravalad lax et aneth en plus
les précédents (clic sur les photos)
le tout premier déjà en 2006
la version en verrine
la version millefeuille au pesto