Clafoutis de courgettes

Par Brimbelle

d'après une recette  de  c-line79"

la recette entière fait 18PP

Ingrédients:

700 gr de courgettes

100 gr de jambon en dés

2 oeufs

30 gr de fromage aïl et fines herbes(tartare ligne et plaisir)

100 ml de crème fleurette(15%)

1 0 g de farine

60 gr de comté fraîchement râpé

thym

sel, poivre

Laver, peler et détailler les courgettes en dés.

Les faire cuire à la vapeur avec le thym 

Mettre le four à préchauffer à 200 °C.

dans un saladier battre les oeufs en omelette.

Incorporer la farine tamisée, la crème fleurette et le fromage aïl et fines herbes.

Homogénéïser.

Ajouter les dés de jambon puis, les dés de courgettes.

Saler et poivrer à votre convenance.

Mélanger délicatement.

Verser dans un plat à gratin.

Parsemer de comté fraîchement râpé.

Enfourner pour 25 min.