Ingrédients:
- 500 g de pommes de terre
- 1 boite de thon
- un peu de ciboulette hachée
- sel et poivre
- 1 oeuf
- un peu de chapelure
- huile végétale
Préparation:
- Cuire les pommes de terre dans de l'eau salée
- Une fois cuit, les peler et les écraser avec une fourchette
- Ajouter la boite de thon et la ciboulette hachée
- Saler et poivrer puis bien mélanger
- Façonner des palets plats
- Battre l'oeuf en omelette
- Passer les croquettes dedans puis dans la chapelure
- Verser un peu d'huile végétale dans une poêle
- Frire les croquettes pendant quelques minutes de chaque cote
- Égoutter les avec du papier absorbant et server.
Bon appétit et bon week end!