Recettes d’autrefois, cuisine inspirée des origines gersoises de la maîtresse des lieux, Cathy Méliet – La Soupe de Fèves d’Huguette aux Deux Confits (C’est plus qu’une Soupe avec son Farci Roulé et ses Abats où se Mêlent les Parfums de l’hysope), les Ris de Veau Braisés à l’Ancienne et Tagliatelles, les Pieds de Porc Noir de Bigorre Grillés au Gros Sel et son Echalotade, Magret, Cassoulet … etc. – autant de plaisirs salés que sucrés, le pain perdu d’Huguette comme vous ne l’aurez jamais goûté !
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LE BON VIVRE
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