Il y en a quelques uns qui sortent vraiment du lot, comme le Pharaon dukkah de Thiercelin. Quoi qu'est-ce donc, me demanderez-vous ? Eh bien, c'est un mélange d'épices d'inspiration égyptienne qui ne ressemble à aucun autre : sésame grillé, coriandre, cumin, noisette, piment et gros sel. C'est absolument génial avec des pommes de terre sautées (en fin de cuisson), une viande blanche, ou simplement sur une tartine grillée avec un jolie couche de fromage de chèvre frais. Pour ceux à qui le piment fait peur, pas de crainte : ça n'arrache pas du tout.
Pour les parisiens, sachez qu'il existe une boutique Thiercelin dans le 3ème arrondissement (3 rue Dupuis) où l'on peut trouver des glaces assez hallucinantes, du style Raz el Hanout ou Poivre de Tasmanie.
Merci à la maison Thiercelin pour sa patience (j'ai reçu ce produit il y a plus de 6 mois...).
Je vous parlerai la prochaine fois de sprays aromatiques absolument géniaux.
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