Magazine

Poulet rôti aux herbes et à la moutarde

Publié le 09 juillet 2012 par Mpbernet

poulet roti moutarde et herbes

J'ai testé la recette donnée par la publicité Amora à la télévision. Le résultat est sympathique.

Pour un gros poulet jaune du Gers de 1,600 Kg, faire préchauffer le four à 210° (Th : 7) pendant 20 minutes.

Pendant ce temps, saler l'intérieur du poulet, ajouter du thym. Graisser avec un peu d'huile le fond du plat. Tartiner le poulet sur toutes ses faces avec quelques cuillerées à soupe de moutarde forte. Saupoudrer ensuite de feuilles de thym, plus du sel et du poivre.

Enfourner pour une heure à une heure et quart. Arroser le poulet de son jus en curs de cuisson. A mi-cuisson, diminuer la chaleur en passant le thermostat de 7 à 6 (180°).

Déglacer les sucs en mélangeant la moutarde cuite avec le jus du poulet dans le fond du plat. Il va sans dire que la moutarde cuite n'au plus aucune force mais donne un velouté à la sauce.


Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • Que se passe-t-il dans la têtes des Français ?

    passe-t-il dans têtes Français

    Salut à tous, Du site Slate.fr : Il est entendu que la France n’est pas un pays comme les autres. Pour le pire et le meilleur. Reste à savoir dans quelle... Lire la suite

    Par  Pege
    CULTURE, ENVIRONNEMENT, POLITIQUE, SCIENCE & VIE, SOCIÉTÉ
  • Edmond

    Edmond

    Dans ce divertissement «boulevardier», le créateur de la pièce éponyme signe son premier film et nous démontre que le théâtre est un art exigeant. Lire la suite

    Le 10 janvier 2019 par   Marymalo
    CINÉMA, CULTURE
  • Berlin. J4.

    Berlin.

    Assez de marcher pendant des heures, de courir la ville de droite et de gauche, d'explorer les frontières révolues et les points cardinaux, les centres et les... Lire la suite

    Par  Montagnessavoie
    CULTURE, EN FRANCE , HUMEUR, RÉGIONS DU MONDE, VOYAGES
  • Aperçu sur les bienfaits du savon lait d’ânesse

    Aperçu bienfaits savon lait d’ânesse

    Pour traiter les peaux sèches et délicates, rien ne vaut des produits naturels. Réputé pour ses bienfaits depuis des années, le savon lait d'ânesse, transmet se... Lire la suite

    Le 10 janvier 2019 par   Bienetbio
    BIEN-ÊTRE, CONSO, ENVIRONNEMENT, SCIENCE & VIE
  • GÉNÉRATION 100 : Toujours plus d’exercice physique !

    GÉNÉRATION Toujours plus d’exercice physique

    On connait l’étude de cohorte, Generation 100, qui suit depuis 5 ans, des personnes d’âge avancé, pour estimer les effets de l’exercice sur la santé. Cette... Lire la suite

    Le 10 janvier 2019 par   Santelog
    SANTÉ
  • Un ANTIBIOTIQUE contre la neurodégénérescence ?

    ANTIBIOTIQUE contre neurodégénérescence

    Cet antibiotique, la minocycline, pourrait bien protéger contre les maladies neurodégénératives au cours du vieillissement. La minocycline permet ici de... Lire la suite

    Le 10 janvier 2019 par   Santelog
    SANTÉ
  • Thomas Tuchel pousse un énorme coup de gueule !

    Thomas Tuchel pousse énorme coup gueule

    Le coach du Paris Saint-Germain, Thomas Tuchel, a poussé un énorme coup de gueule après la défaite concédée hier soir... Première défaite du PSG en Coupe de la... Lire la suite

    Le 10 janvier 2019 par   Gab
    SPORT

A propos de l’auteur


Mpbernet 50874 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Dossier Paperblog