Pêche à la méduse

Pêche à la méduse en Thaïlande près de Ban Saphan Noi. Après avoir été pêchées par bateau et ramenées dans un radeau, une antique grue remonte les méduses. Elles sont ensuite mises dans de grandes corbeilles en plastiques glissées sur des planches. Le travail à la chaîne peut commencer : Des femmes déversent les corbeilles de méduses dans des bacs. Elles salent les méduses afin d’éliminer leur pouvoir urticant. Les méduses passent de bacs en bacs durant une semaine. A la fin de ce circuit, les méduses ne piquent plus. Elles sont ensuite coupées en lanières, séchées, dans le but d’être mangées, souvent à l’apéro. Il paraît que c’est très bon !