Cette année, les mirabelles se font rares sur l'arbre. Je ne pense donc pas faire de confiture, alors je me console avec un délicieux clafoutis.
-
3 oeufs
-
60 g de farine
-
90 g de sucre
-
1 sachet de sucre vanillé
-
30 cl de lait
-
mirabelles (en fonction de la taille du plat, le fond doit être entièrement recouvert)
Préchauffez le four à 180°C.
Fouettez les oeufs avec les sucres puis ajoutez la farine et le lait. Fouettez vivement pour éviter les grumeaux.
Déposez les mirabelles dans le plat beurré et versez l'appareil à clafoutis dessus.
Faites cuire 45 minutes, laissez refroidir et servez le clafoutis bien frais.
un beau clafoutis tout beau !!!!!!