Poisson Salé de Maurice

Un plat typiquement issu de la cuisine Mauricienne.Du riz, des grains secs, une fricassée de christophines et le poisson salé,tout ceci avec des achards et on se régale!

Ingrédients200gr de poisson salé2 petits piments2 oignons

Le poisson doit être émietté.

Dans une poêle, faire revenir les oignons en fines rondelles
avec un filet d'huile d'olive.
Ajouter le poisson salé et  les piments coupés en deux.
Cuire à feu vif et remuer sans cesse, le poisson salé va devenir croustillant.