Peler une ou deux courgettes, couper en tronçons de 1 cm de large ainsi qu'une ou deux aubergines (selon le nombre de convives), deux tomates. Faire pré-cuire les rondelles de courgettes à la vapeur 10 minutes, et les rondelles d'aubergines en plusieurs fois, sur leurs deux faces, dans une poêle antiadhésive avec de l'huile d'olive. Faire revenir rapidement les rondelles de tomates dans cette même huile.
Graisser un plat à gratin à bords hauts, faire préchauffer le four à 180° (Th : 6)
Préparer la "sauce" en mélangeant 500g de Ricotta et 20cl de crème liquide, sel et poivre, une grosse main de basilic ciselé.
Placer les rondelles de légumes en couches successives dans le plat à gratin, puis la sauce sur les dessus, terminer avec 50g de Parmesan - ou Grana padano - râpé à la main sur le dessus.
Laisser gratiner 20 minutes.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble