Cette recette de sauce à la menthe est traditionnellement réservée à l'agneau rôti. Mais je vous garanti qu'avec des côtelettes au barbecue ou toute autre viande, c'est un délice !
La sauce à la menthe
- thé noir- 3 cuillères à soupe de sucre semoule
- Menthe fraîche
- 15 cl de vinaigre de vin
1/ Préparez 20 cl de thé noir avec le sucre. Faites chauffer jusqu'à ce que le sucre soit dissout.
2/ Ajoutez une poignée de menthe fraîche hachée en remuant
3/ Ajoutez le vinaigre de vin, remuez et laissez reposer 15 minutes.
Garder dans un flacon stérilisé au réfrigérateur deux semaines maxi.
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