TIMBALE DE COURGETTES RAPIDE (thermomix ou non)

Par Chrissyv

Une petite recette trouvée sur le site ww....et qui m'a bien tentée....je vais donc m'empresser de l'essayer en l'adaptant à ma sauce bien sure... 


Image du site ww  

POUR 4 PERSONNES  
info ww = 3 pp 
1 Courgette
2 oeufs
50g de fromage blanc 0%
1 CS de maizena
200 ml de lait 1/2 ecremé
20g de  fromage rapé au choix..(emmental,comté, parmesan...) 
sel, poivre, 2cc de basilic haché

Peler et couper les courgettes en petits cubes. Les cuire au micro onde 8 min puissance maxi dans une cocotte avec couvercle.
Separer les blancs et les jaunes d'oeufs. Monter les blancs en neige, reserver. 

Mettre les courgettes et tous les autres ingrédients 'sauf les blancs en neige ) dans le bol du TM (ou dans un robot ou blender) et mixer 15s/vit 4. (avec un autre robot adapter la durée pour obtenir un mélange très homogene). 
Mettre cette préparation dans un saladier et incorporer les blancs neige délicatement.
Repartir dans 4 cocottes ou ramequins micro ondable et cuire 10 min à 600 W.
Démouler et servir chaud ou froid selon vos gout.
Pour ma part ce sera chaud, ce midi, en accompagnement d'une petite brochette de volaille....et d'une petite salade.