Magazine Info Locale

Soupe au pistou à Châteaudouble

Publié le 26 août 2012 par Goure

Vous savez que j'aime nos deux villages voisins : Tourtour et Châteaudouble; je les ai  toujours fréquentés et l'un et l'autre. A Tourtour, une soeur de mon père avait épousé un Tourtourain , Jules Rouvier. Nous ne manquions jamais la fête de Saint-Denis qui avait lieu alors en octobre , hors touristes..qui n'avaient pas encore découvert "Le village dans le ciel". En d'autres occasions familiales , nous étions Tourtourains d'un jour.
De même, ma mère souhaitait toujours aller à la fête Saint-Jean à Châteaudouble où elle avait des parents ,des amis et des connaissances. Sa mère (ma grand-mère maternelle) Elisa Villeneuve , née Mouret , était originaire de Châteaudouble , ceci expliquant cela...Bref , j'ai toujours "bu du petit lait" des deux villages , du bon lait vitaminé et dynamique,  et je continue volontiers .C'est ainsi qu'avec nos amis d'enfance Suzanne et Noël nous avons décidé de participer à la grande Soupe au Pistou de la fin août 2012.

Soupe au pistou à Châteaudouble

Soupe au pistou à Châteaudouble

C'était sans compter sur la pluie qui a failli tout gâcher.
En arrivant la pluie avait cessé mais les tables et les chaises étaient mouillées , des platanes où les tables étaient installées s' égouttait le reste de la pluie...Le tonnerre grondait... Allait-on devoir dire aux 400 et quelque convives que la fête était finie avant de commencer ?? La confiance était du côté des organisateurs : méthodiquement ils essuyèrent chaises et tables et mirent des nappes blanches en papier.  Les gens arrivaient toujours : des Ampusians , des Dracénois , des Arcois , des touristes et les habitants du cru, bien sûr.

Soupe au pistou à Châteaudouble
Soupe au pistou à Châteaudouble
Soupe au pistou à Châteaudouble
Soupe au pistou à Châteaudouble

Le temps devenant plus clément ,  arriva le moment  de l'apéritif, puis les préparatifs  avant le moment tant attendu : le repas. Et là il faut que je développe : tout  le service , de A à Z, est assuré par une équipe d'une vingtaine de JEUNES , chacun portant un tee-shirt blanc à l'effigie du Cercle Saint-Martin avec la mention "Pistou 2012". A Ampus , ce sont les séniors ou presque seniors  qui  se dévouent pour la plupart des manifestations tandis qu'à Châteaudouble , tous les jeunes sont employés bénévolement pour telle ou telle manifestation. Quand est-ce qu'on prendra "de la graine" et qu'on embauchera notre jeunesse , sûrement aussi bien qu'ailleurs  ?
Avant de servir la soupe , ils apportèrent le pain , le vin (rosé et rouge), le fromage rapé, etc..Ils servirent ensuite la soupe, se déplaçant entre les tables avec un chariot et une énorme marmite de soupe fumante , sentant bon le basilic. Délicieuse la soupe. Félicitations aux cuisiniers Jacky Buty , Guillaume, Jean-Luc et David ( noms donnés par Sylvie Tosello). Michèle évoqua sa mère , Mme Cauvin , qui fit longtemps la soupe au pistou pour Châteaudouble et pour le Leo Lagrange d'Ampus.Puisqu'on est aux compliments, il faut en faire au Cercle Saint-Martin en entier , pour son dynamisme, pour la qualité de ses intervenants musicaux , pour leurs dons de communication (affiches - internet - facebook). Chapeau !!
Après la soupe, rôti de porc , salade , fromage au miel et glace avant le café.
Depuis un bon moment les danseurs s'en donnaient à coeur joie. Si je n'ai pas dansé , j'ai eu le plaisir de rencontrer Mika (Michaël petit-fils d'Yvette Cornille) et sa femme , Carmen , sa famille et ses amis ,Jean-René, Yves,  Nicolas grâce à qui j'ai fait la connaissance de Cédric (C'est mieux que FB), etc....
Voilà une soirée excellente , pour l'organisation , pour la gastronomie et pour l'ambiance festive et chaleureuse.

Soupe au pistou à Châteaudouble
Soupe au pistou à Châteaudouble
Soupe au pistou à Châteaudouble
Soupe au pistou à Châteaudouble
Soupe au pistou à Châteaudouble
Soupe au pistou à Châteaudouble
Soupe au pistou à Châteaudouble
Soupe au pistou à Châteaudouble
Soupe au pistou à Châteaudouble
Soupe au pistou à Châteaudouble
Soupe au pistou à Châteaudouble
Soupe au pistou à Châteaudouble

Soupe au pistou à Châteaudouble
Soupe au pistou à Châteaudouble


Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • Soupe comme un minestrone soupe go moulinex

    Soupe comme minestrone soupe moulinex

    le minestrone est une soupe d,origine italienne. elle tire son nom de ! minestra! signifiant soupe en italien. composée de légumes varié. elle se consomme... Lire la suite

    Par  Franur
    CUISINE, JOURNAL INTIME, RECETTES
  • Soupe Brighton végétarienne

    Soupe Brighton végétarienne

    Vous aussi vous adorez la soupe Brighton de chez Pi***d ? Alors voici la recette pour une version homemade avec l’ingrédient miracle qui va donner le goût de... Lire la suite

    Par  Coralie
    CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE
  • soupe à la tomate

    soupe tomate

    une petite soupe très rapide à réaliser et très économique pour 2 personnes=2PP la part 1 petite boîte de tomates pelées 1 oignon coupé en morceaux 1 gousse... Lire la suite

    Par  Brimbelle
    CUISINE, RECETTES
  • Soupe miso

    Soupe miso

    Ce matin grosse envie de salé ^^ du coup je me suis fait un peu de soupe miso pour le petit dej (ouai je suis en semaine d’exam blanc du coup j’ai des envies... Lire la suite

    Par  Milichan
    CUISINE, RECETTES
  • Délicieuse soupe de légumes sans mixeur

    Délicieuse soupe légumes sans mixeur

    Pour 4 assiettes creuses : > 3 carottes > 2 navets > 1 beau poireau > 1 tomate > 4 champignons > 1 gros oignon + le vert d'un oignon botte... Lire la suite

    Par  Smartizette
    CUISINE
  • Soupe froide de concombre & ricotta

    Soupe froide concombre ricotta

    Bonjour à tous, J'ai senti les beaux jours revenir, alors j'ai eu envie de mettre un peu de fraîcheur dans nos assiettes ! Voici une petite entrée, qui peut êtr... Lire la suite

    Par  Titi56
    CUISINE, RECETTES
  • soupe de potiron et châtaignes

    soupe potiron châtaignes

    Bonjour à toutes et tous et merci de votre visite! N'hésitez pas à me laisser vos commentaires et à vous abonnez pour recevoir mes articles. Lire la suite

    Par  Lesdelicesdethithoad
    CUISINE, RECETTES

A propos de l’auteur


Goure 7020 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Magazine