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L’adresse du lundi : Guy Martin Italia

Publié le 28 août 2012 par M4ri4

Paris – Passionné de cuisine italienne, le chef étoilé Guy Martin a rénové cet été son ancien restaurant, le Sensing, et le remplace par le tout nouveau Guy Martin Italia.

L’adresse du lundi : Guy Martin Italia

Carte d’identité de Guy Martin Italia :

  • Date d’ouverture : Août 2012
  • Adresse : 19 rue de Bréa 75006 Paris
  • Fiche Qype : Guy Martin Italia
  • Site internet : www.guymartinitalia.com
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    Cet été, après 4 ans d’aventure, le Sensing cède la place au Guy Martin Italia, un restaurant gastronomique dédié à la cuisine transalpine, la cuisine de cœur du chef Guy Martin. Ici les produits frais et italiens sont à l’honneur, et la carte évolue au gré des saisons. On y trouve notamment assortiments de charcuterie ou de légumes marinés, plus léger. Pour le plat principal, on hésite entre le risotto au safran et girolles, les spaghettis aux palourdes ou encore l’espadon grillé et ses aubergines à la Sicilienne. Et enfin arrive le dessert, où nous attendent le traditionnel tiramisu au café ou le plus exotique panna cota à la mangue et à la vanille. Encore une adresse qui mérite l’attention des Qypers, mais en obtiendra-t-elle l’approbation ? C’est ce que nous verrons…

    L’adresse du lundi : Guy Martin Italia

    Qype est libre ! Les adresses du jour ont été choisies en toute liberté par l’équipe et ne sont pas le fruit de partenariats. Bonne lecture !


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