Tout savoir sur l’oeuf… malin bien sûr !

Découvrez dans mon nouveau livre les 1001 secrets beauté, santé, maison et jardin d’un ingrédient du quotidien : l’oeuf !

Quelle chose plus extraordinaire que l’œuf ? C’est d’abord un symbole fort, celui de la naissance, de la vie, de la perfection… Autour de lui, un voile de mystère qui fascine les hommes depuis des siècles : qui de l’œuf ou de la poule est apparu en premier sur Terre ? Et comment l’œuf peut-il avoir une structure aussi complexe et une forme aussi parfaite ?

Au-delà de cette fascination, l’œuf est aussi un véritable trésor nutritionnel. Sous sa coquille, il cache un cocktail de nutriments excellents pour la santé : des protéines complètes, de nombreuses vitamines, des minéraux indispensables au bon fonctionnement de l’organisme, des caroténoïdes aux bienfaits étonnants, des acides gras bons pour la santé cardiovasculaire… Fini les accusations sur sa teneur en cholestérol : l’œuf a été, il y a quelques années déjà, réhabilité par les experts en nutrition. Certains conseillent même d’en manger un par jour (à condition de ne pas souffrir d’hypercholestérolémie) ! Et pour cause, c’est un aliment complet, nutritif, économique… et que l’on peut consommer chaque jour de l’année d’une manière différente !

On l’a dit : l’œuf est un excellent aliment, capable de combler nos carences en certaines vitamines et certains minéraux auxquelles notre alimentation moderne nous expose. En ce sens, l’œuf peut guérir de nombreux petits maux. Grâce à certains de ses composants magiques, il peut même contribuer à prévenir certaines maladies plus graves comme la cataracte, les cancers ou les maladies cardiovasculaires.

L’œuf est aussi un secret de beauté connu depuis des siècles : il fait la peau toute douce, redonne leur brillance et leur souplesse aux cheveux les plus fragiles et même atténue les cernes ou élimine les points noirs ! Masques, soins, shampooings… c’est un ingrédient incontournable apprécié par tous les adeptes des cosmétiques faits maison.

L’œuf est aussi un produit très utile dans la maison et au jardin, pour éliminer les taches, faire briller le plastique ou stimuler la croissance des plantes vertes. Jaune, blanc, coquille (et même boîte d’œufs !) : découvrez les mille et une utilisations de cet ingrédient magique. C’est sûr, l’œuf n’a pas fini de vous étonner !