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Cocktail - Vin d'orange

Publié le 03 septembre 2012 par Moqueplet

Cocktail - Vin d'orange

menu cocktail

Pour 6 litres :

5 litres de vin rosé à 12 degrés

1 litre d'alcool blanc à 40°

1 kg de sucre cristallisé,

7 ou 8 oranges non traitées coupées en quartier,

1 gousse de vanille

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Prélever le zeste et le jus des oranges.

Mélanger l'ensemble des ingrédients dans un récipient hermétique.

Laisser macérer pendant 45 jours dans un endroit frais en

remuant plusieurs fois par semaine.

Filtrer le mélange et le mettre en bouteille.

Vous pouvez diviser les ingrédients par 5 pour

obtenir un litre de vin d'orange avec 200 g de sucre.

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