Le chiffre du jour : 72,11 $

Dans le domaine du lait, une quantité de 100 kilogrammes coûtait 72,11 $ à la ferme au Canada en 2010. Comparativement, le prix était de 37,13 $ aux États-Unis et de 41,66 $ dans l'Union européenne. 
Pourtant, le producteur québécois ne recevait que 12,67 $ de plus par hectolitre  que ceux du nord-est des États-Unis en 2002. Il payait 19,39 $ en intérêts sur les emprunts qui ont permis d'acheter les quotas.