Une fois de plus je vous propose de recette de conserve, nouvelle catégorie d'ailleurs sur le blog, mais cette année j'avais très envie de faire des provisions pour l'hiver ;)
Alors que fait on avec plein plein de mirabelles!!!! Mise à part la tarte au mirabelle que j'aurai du faire, mais j'étais trop mal en point pour m'en occuper, j'ai fait des mirabelles au sirop! et c'est d'une simplicité monstre!!
mirabelles ( à volonté)
1l d'eau
1kg de sucre
Commencer par préparer le sirop, pour cela c'est très très simple.
Il vous suffit de porter à ébullition l'eau et le sucre en poudre. Laisser bouillir 30s environ et voila c'est prêt vous avez obtenu un sirop à 30°
Pendant que le sirop refroidi, dénoyautez les mirabelles.
Déposer les mirabelles dans des bocaux, et verser le sirop refroidi.
Passer au stérilisateur 30/40mn.
et voila c'est fait ;)