Mini-Croissants aux Anchois
Pour 8 à 10 personnes
Ingrédients
2 rouleaux de pâte feuilletée "pur beurre"
24 petits anchois au sel
1 jaune d'oeufs
Faites dessaler les anchois 3 mn dans un saladier d'eau froide.
Rincez-les, puis égouttez-les sur du papier absorbant.
Préchauffez le four à 180°C (th 6)
Déroulez les pâtes feuilletées, découpez dedans 24 triangles,
placez au frais 10 mn.
Mettez un anchois sur chaque bord de pâte et enroulez-les en croissant.
Posez-les sur la plaque du four couverte de papier cuisson.
Badigeonnez les croissants du jaune d'oeuf battu avec un peu d'eau.
Enfournez et faites cuire 15 mn environ. Servez chaud.
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