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Marinade pour filet mignon sur barbecue

Publié le 27 août 2012 par Lamerepierre

Le matin même :
Coupez votre filet mignon en deux dans le sens de la longueur, puis en tranches
Préparez la marinade dans un plat en mélangeant de l’huile d’olive, la sauce soja, le miel, le poivre,  les épices et le gingembre (épluché et râpé)

marinade filet mignon

Placez les tranches de filet mignon dans la moitié de la marinade

marinade filet mignon ajoutez la viande

Retournez les pour qu’elles soient recouvertes de la marinadeMettez les autres tranches de filet dessusRecouvrez du reste de marinade (les tremper avant dans la marinade)Fermez pour la journée en remuant de temps en tempsAu moment de mettre les tranches de filet mignon sur le barbecue, bien les égoutterAvec des petites pommes de terre,C’est un vrai régal !

filet mignon mariné cuit au barbecue


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