recette extraite de "petits plats pour grande tablée' de Thermomix....
pour 4 personnes
info ww = 2 pp / personnes
600g de potimarron avec la peau
1 oignon
1 carottes (100g)
1 patate douce (200g)
350 ml d'eau
1 branche de thym
sel, poivre, muscade
6 CS de creme épaisse 15 %
EPlucher les légumes (sauf potimarron) les couper en cubes et les mettre dans le bol du tm. MIxer 15s vit 6 en aidant avec la spatule. ajouter eau, thym, , poivre et muscade, 20 min 100 ° vit 1.
AJouter sel et creme et mixer 1 min vit 10
Sans thermomix, je procederais à l'identique mais en faisant cuire dans un faitout, à couvert sur feu moyen et en mixant dans un blender....mais je n'ai pas testé.