Un moment d'exception.
Un lieu sobre, où l'on sait que tout y sera cuisiné avec simplicité et goût.
Sans fausse note. Ou une petite, question personnelle, d'une pincée de sel en trop qui vient masquer ce poisson frit et cuit avec précision.
Mise en bouche
Tomate mozza huile d'olive.
Entrée
Focaccia tomate mozzarella roquette tomate ancienne
Plat
Fish & chips
Desserts
Pastis d'Amélie perdu et glace caramel beurre salé
Glaces et sorbets pêche, verveine et cerise bigarreau
Et les pains.. seigle, algues et simplement "nature"..
Petits financiers coco et carrés praliné
+
Une guimauve géante à la Manzana.
Rech
62 avenue des Ternes
Métro Ternes
invitation