Lentilles aux merguez (recette marocaine)

J'avais quelques merguez de côté et je voulais changer du banal semoule/merguez. J'ai trouvé une recette sympa ici : http://marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=15819 qui a plutôt plu :)

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 250g de lentilles vertes

• 4 merguez

• 1 petite boîte de concentré de tomates

• 1 oignon

• 1gousse d'ail

• thym, laurier, persil

• sel

Préparation :

1. Faîtes bouillir de l'eau salée et ajoutez les lentilles, le bouquet garni, le concentré, l'oignon et l'ail. Laissez cuire 30mn

2. Au bout de ce temps, ajoutez les merguez préalable cuites à la poêle et coupées en rondelles.

3. Égouttez si nécessaire et dégustez bien chaud.