Ma cantine en ville – Voyage au cœur de la cuisine de rue

De New York à Hanoï, de Berlin à Antananarivo, de La Paz à Bamako, de Londres à Bordeaux, de Moscou à la Havane, l’exposition « Ma cantine en ville » propose un panorama mondial des pratiques actuelles liées à la restauration de rue. Coproduite par VIA et la Cité de l’architecture & du patrimoine, cette exposition inaugurale du concours de microarchitecture « Mini Maousse 5″ rassemble, à la manière d’un carnet de voyage, une multitude de documents qui témoignent de la diversité des contextes et des usages liés à cette activité, ainsi que de la capacité d’adaptation des individus à leur environnement.

Le contenu de l’exposition est le résultat d’un appel à contribution lancé en début d’année auprès de designers, architectes, enseignants et, plus largement, auprès de tous les esprits observateurs et voyageurs. La centaine de dossiers reçus a permis de dresser une cartographie assez fine des principaux types de dispositifs utilisés dans l’espace urbain.

En observant cette occupation enracinée au cœur de toutes les collectivités humaines, « Ma cantine en ville » atteste de l’intarissable imagination des individus à développer et adapter leur activité dans une économie qu’elle soit régulée ou informelle et à préserver ou questionner les notions de sociabilité et de civilité.

Ile Maurice – Port-Louis
Vendeur de salades de fruits
© Emilie Roussety

18 photographies d’artistes complètent l’exposition. Elles sont issues d’une sélection d’ »Arts & Food », exposition produite par l’Institut Français, destinée à une circulation internationale. Elles ont été présentées lors de l’édition 2011 du Festival International de la Photographie Culinaire à Paris.

Grande-Bretagne – Londres
Vendeur de hot-dogs
© Fiona Meadows

Informations pratiques
Ma cantine en ville
Une exposition coproduite par VIA et la Cité de l’architecture & du patrimoine
Du 10 octobre au 18 novembre 2012

Galerie VIA
29, avenue Daumesnil, 75012 Paris
Tél : +33 (0)1 46 28 11 11

Du lundi au vendredi : 9h30 –18h30
Samedi et dimanche : 13h –18h
Entrée libre

Lien : www.via.fr/evenements-expo-cantineville

Ma cantine en ville – Voyage au cœur de la cuisine de rue est un article de: Photographie – Pixfan.com