Les carottes rouges ont le meme gout que les carottes traditionnelles....et se cuisinent de la même façon....c'est juste le visuel qui est different.
POUR 2 PERSONNES
info ww = 1 pp / personne
300g de carottes rouges epluchées et couper en rondelles fines
2 cc de margarine
sel, poivre, 1/2cc de curry
Faire cuire les carottes 20 min à la vapeur (pour moi micro vap...) .
Faire chauffer la margarine dans une poele antiadhésive, ajouter les carottes cuites, sel poivre et curry.
Bien mélanger et laisser la cuisson des carottes se terminer à feu doux pendant 5 à 10 ùin en remuant et si nécéssaire ajouter un peu d'eau.