Anas El Baz est un acteur marocain né à Rabat le 17 novembre 1983.
Anas El Baz part s'installer en France à l'âge de 18 ans, passe son baccalauréat en section économique et sociale au lycée du Mont Saint-Jean à Antibes et poursuit pendant deux ans des études de commerce au Ceram à Sophia Antipolis.
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En février 2007, il fait la rencontre du réalisateur Nour-Eddine Lakhmari, qui lui offre son premier rôle principal dans le long-métrage Casanegra.
En décembre 2008, il gagne le prix du meilleur acteur arabe au Dubai international film festival (DIFF), et en novembre 2009 celui du meilleur acteur au Festival du film indépendant de Bruxelles (BIFF). En mars 2010, il est consacré meilleur acteur lors d'un festival à Mascate.
Anas a également joué dans Pégase, de Mohammed Mouftakir - un film d'auteur qui a remporté cinq prix à la 11e édition du Festival national du film (FNF) en décembre 2009, ainsi que dans plusieurs petits rôles dans des courts-métrages et téléfilms.