pour 2 personnes
4 oeufs
1/2 poivron rouge coupé en lanière
1/2 poivron vert coupé en lanières
30g de chorizo coupé en tranches assez fines
100g de petits pois( frais ,surgelés ou en boîte)
4càs d'eau
sel,poivre
faire revenir le chorizo avec les poivron et laisser cuire doucement jusqu'à ce que les poivrons soient tendres
ajouter les petits pois
battre les oeufs avec 4 càs d'eau,sel et poivre
verser les oeufs dans la poêle et laisser prendre doucement
servir quand l'omelette est encore baveuse